
2025-06-05 08:44
وجبة الفطور العالية بالنشويات البسيطة والسكريات ممكن أن تسبب تشتت انتباه وفرط حركة عند الأطفال في المدرسة ، ترى العديد من الدراسات والأبحاث أن هناك صلة بين نوعية الأكل ( خصوصا وجبة الفطور) وبين السلوك والقدرة على الانتباه والتركيز عند الأطفال.
ماذا يحصل للطفل إذا بدأ يومه بفطور غني بالسكر والنشويات البسيطة ، مثل الكورنفليكس ، البسكويت ، المعجنات ، المربى ، العصير المحلى/ الطبيعي)؟
يرتفع سكر الدم بسرعة عند الطفل ويفرز الجسم إنسولين بكمية كبيرة ، بهدها يهبط سكر الدم بسرعة مما يؤدي إلى شعور الطفل بالتعب والجوع والعصبية المفرطة ، يتأثر الدماغ بضعف التركيز ويزيد النشاط كمحاولة لتعويض فرط الحركة ، يصبح الطفل متقلب المزاج .
لذلك من المهم التركيز على أن وجبات الطفل، وبشكل خاص الوجبة الأولى من يومه ، تحتوي على كمية كافية من البروتين والدهون الصحية إلى جانب كمية معتدلة من النشويات المعقدة ، لأن ذلك يعطي شعور بالشبع لوقت أطول ويساعد في تنظيم الشهية خلال اليوم و يعزز أداء الدماغ بشكل أفضل ( يحتاج الدماغ إلى طاقة ثابته لكي يعمل بشكل جيد)
البروتين والدهون الصحية هي مصدر لطاقة مستمرة ومنتظمة والنشويات المعقدة تهضم ببطء وتساعد في موازنة السكر في الدم.
مهم جدا....
ليس الهدف أن نمنع النشويات تماما، الأطفال يحتاجون إلى طاقة ، لكن من الأفضل أن تكون نشويات معقدة ( من مصادر طبيعية ) ومرافقة بمركبين دهني وبروتيني ، من مصادر صحية.
كل طفل يختلف عن الاخر، لذلك من المهم أن نراقب كيف يتفاعل جسمه مع كل نوع من وجبة الفطور.